Die Ernte erfolgt nur einmal im Jahr, um die traditionelle Verarbeitungsmethode zu bewahren.

Nach dem Ernten durchläuft der Kaffee die Verarbeitungsschritte wie Sonnenkuring, Belüften, Stossen, Fixieren, Verreiben, und Trocknen, um die Rohkaffee zu produzieren.

Die einzigartige ökologische Umgebung bildet die Grundlage für die hochwertige Qualität des "Phoenix Mountain Outside" Brand-Single Origin Kaffees.

Durch über 10 weitere Verarbeitungsschritte wird die unverwechselbare Qualität des Produkts gewährleistet.