800er Serie Mandeldurft Phoenix Dancong (Oolong-Tee)

Mandelnote: Ein Schatz aus dem Fenghuang-Gebirge in Chaozhou, Provinz Guangdong, China, der für sein einzigartiges Mandelaroma weltweit bekannt ist. Dieser Tee ist aufgrund der auffällig gezackten Blattränder unter dem Namen „Jüduozi“ (gezacktes Blatt) bekannt und wird auch als „Mandelnote“ bezeichnet. Während der Frühlingssaison geerntet, sind die Blätter des Jüduozi zart, die Verarbeitung aufwändig und kostenintensiv, was dem fertigen Tee seine feinen, eleganten Blattstreifen und sein exquisites Erscheinungsbild verleiht. Der Aufguss ist außergewöhnlich frisch und wird von vielen Teekennern sehr geschätzt.
【Qualitätsmerkmale】
Die Streifen sind fest gerollt und besonders fein (eines der Hauptmerkmale)! Die Farbe ist hell gelblich-braun und glänzend. Das Aroma ist klar und hoch, mit einem angenehmen, an Honig erinnernden Mandelduft, der langanhaltend und erfrischend ist. Die Tassenfarbe ist orange-gelb und leuchtend. Der Tee ist sehr ergiebig, die Blattunterseite ist gleichmäßig und glänzend mit rötlichem Rand.
【Erfahrungen】
Erste Verkostung von Mandelnote Dancong: Der Aufguss ist äußerst angenehm, das Aroma entfaltet sich auf subtile Weise – es ist kein Geschmack, in den man sich sofort verliebt (Freunde aus Südchina kennen vielleicht den Duft, der beim Öffnen eines Topfes mit gekochten Wasserkastanien aufsteigt – eine ähnliche, vertraute Frische). Es ist wie eine äußerlich unscheinbare, aber gebildete und elegante Frau: Erst beim aufmerksamen Zuhören erkennt man ihre wahre Schönheit.
[Empfehlung] Beim zweiten Aufguss von Mandelnote Dancong entfaltet der Tee einen vollen, dichten Geschmack, bleibt dabei weich und erfrischend, mit einem leicht prickelnden und lang anhaltenden Mundgefühl. Die Süße ist spürbar, hinterlässt einen kühlen Nachhall im Hals, gepaart mit einem Aroma, das an traditionelle chinesische Medizin erinnert – an „Mandeln“. Eine besondere, zurückhaltende, fast schon außergewöhnliche Note, die Lust auf mehr macht – Tasse für Tasse, bis man vollkommen zufrieden ist.

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