太空育种赋能，探索单丛茶品质升级新路径

开篇导语

潮州市凤凰山产茶历史悠久，独特的山场风土、传统精工制茶工艺，塑造了单丛茶层次丰富的香气与醇厚的茶汤风味。消费市场对茶叶品质、品类创新的需求持续提升，茶企除了深耕传统种养、制茶技艺，也开始借力前沿农业科研技术解锁产业新可能。潮州市伴云茶业有限公司依托自身多年单丛茶产业积淀，携手国家植物航天育种工程技术研究中心，参与神舟十六号飞船茶树种质航天搭载项目，以航天育种技术为抓手，开展凤凰单丛种质改良试验，为本地单丛茶产业的品种迭代积攒科研实践经验。

 

一、企业积淀：深耕凤凰单丛产业，筑牢科创落地基础

潮州市伴云茶业有限公司深耕潮州凤凰单丛产业多年，企业产业根基可追溯至2013年成立的潮州市潮安区凤凰山外山茶叶专业合作社，2017年正式完成公司化升级运营。历经十余年产业深耕，现已搭建起覆盖茶叶生态种植、标准化生产加工、茶叶商贸流通、品种科研试验、茶文化科普传播的全链条现代化运营体系，专注赋能凤凰单丛茶产业规范化、科学化发展。

企业长期严守品质管控标准，先后取得食品生产SC认证、有机单丛茶种植与加工相关资质，所培育、生产的凤凰单丛茶为中国地理标志保护产品，凭借稳定优异的风味品质收获市场广泛认可。企业始终秉持“凤凰山外山，自然人上人”的核心理念，种养环节严控农资使用、坚守生态种植标准，加工环节落实洁净标准化管控，专注打造绿色、高品质、饮用**型凤凰单丛茶产品。扎实的产业配套、成熟规范化的茶园管护经验，为航天茶籽后续田间培育、品种观测试验筑牢根基，为凤凰单丛茶种质科研创新提供了可靠的落地载体。

二、航天育种项目落地：神舟十六号搭载单丛茶籽，开启种质试验

2023年12月，企业联合潮州市农业农村局，顺利完成神舟十六号飞船太空在轨搭载凤凰单丛茶树种子的接收工作，本次茶种太空诱变搭载流程由国家植物航天育种工程技术研究中心统筹完成，专业性、规范性兼具保障。

航天育种是现代农业成熟的种质改良科研手段，核心原理是依托太空独有的宇宙射线、微重力、真空等特殊环境，诱发作物种质产生可控的基因变异。后续通过地面多轮精细化筛选、定点田间培育，择优筛选出在抗逆性、风味物质积累、茶树长势等维度具备优化潜力的优良单株，有效丰富作物种质资源，助力品种性状升级改良。

项目落地后，伴云茶业专属种植管护团队对这批航天茶籽开展精细化定植培育，历经两年半持续深耕，完成全周期苗期管护、常态化长势观测工作。国家太空育苗中心陈主任、潮州市农业局相关领导一行莅临企业试验茶园实地走访调研，现场查验太空茶苗生长实况，针对后续茶树性状追踪、优株筛选、茶园配套管护方案提供专业科研指导。企业一线培育团队严格落实各项试验部署，稳步推进阶段性种质观测与培育工作。

三、产业价值展望：科创赋能本土茶产业，拓宽单丛茶发展边界

潮州凤凰单丛品类繁多、香型丰富，是粤东特色优势农业品类，更是本地乡村特色产业的核心支柱之一。传统茶树品种选育周期漫长，优质变异种质获取难度较大，而航天育种模式有效补充了常规育种路径，为本土茶产业品种创新提供全新突破口。长期来看，本次航天育种项目将从多维度赋能品牌与产业高质量发展：

茶园种植层面：有望筛选出抗病虫害能力、环境耐受表现更佳的优质茶株，有效降低茶园植保压力、减少养护成本，高度契合品牌绿色生态、可持续种植的长期发展理念。

产品风味层面：依托太空种质良性变异优势，有望培育出香气物质构成独特、茶汤质感升级的单丛茶原料，进一步丰富凤凰单丛茶多元香型体系，升级茶汤口感与品质层次，为消费者带来更多元、更优质的单丛茶品饮体验，擦亮凤凰单丛茶核心品类名片。

产业科研层面：本次政企研三方协同育种试验，将沉淀适配凤凰山本土风土的单丛航天育种实操经验，为周边茶农、行业同行开展种质改良提供可落地、可参考的实践样本，持续扩容潮州单丛茶优质种质资源库。

品牌文化层面：将前沿航天科创技术与凤凰单丛千年传统茶文化深度融合，创新茶文化科普传播维度，充分展现潮州凤凰单丛茶产业突破传统、拥抱现代农业科技的进取姿态，以科创力量赋能传统名茶文化传承与创新，提升凤凰单丛茶的产业影响力与文化价值。

四、结语

种质改良是一项长周期、重深耕、需耐心的农业科研工作，目前凤凰单丛茶航天育种项目正处于茶树性状持续观测、优良单株筛选的关键阶段。未来，潮州市伴云茶业有限公司将持续联动科研机构，严格落实各项试验部署，严守茶园生态管护与标准化生产准则，稳步推进凤凰单丛茶航天育种各项试验工作。

企业将始终坚守凤凰单丛茶传统风味核心底色，以务实深耕的科研探索助力潮州本土单丛茶品种迭代升级，依托成熟的全产业链体系、前沿的种质科研实践，持续打磨高品质的凤凰单丛茶产品，传递凤凰山原产好茶的独特价值，以本土茶企的责任与担当，助力潮州凤凰单丛茶产业长效稳健、创新高质量发展，推动传统名茶焕发全新科创活力。

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