凤凰山外山

品牌简介

凤凰山外山（商标注册号49805657）是潮州市伴云茶业有限公司旗下品牌，经二十多年发展成为集茶叶种植、生产、贸易、科研，茶文化宣传为一体的现代化茶叶公司，以“凤凰山外山”为品牌，以“凤凰山外山，自然人上人”为企业文化和核心理念，坚持做“绿色、健康、安全”的单丛茶。

品牌创始人

凤凰山外山品牌创始人文及宇，出身制茶世家，系非物质文化遗产潮州凤凰单丛茶制作技艺代表性传承人；凤凰山外山单丛茶品牌创始人；凤凰单丛茶国家地理保护标志产品标准起草人之一；广东省茶文化研究会单丛茶专业委员会副会长；广东省茶文化研究会团体标准化技术委员会委员；中国产茶区域凤凰单丛茶十佳匠心茶人；潮州市茶促会理事；潮安区茶叶协会理事。汲天地之精华，凝日月之灵气，辅工匠之精心的凤凰山外山品牌单丛茶，自然天成，正气沛然，有机健康。

 

品牌园区

茶园地处宜种茶的北回归线的压线位置，是坐西北朝东南的凤凰山脉的凤西大庵村，是凤凰镇单丛茶的重要产区，茶园高标准规划、品种优全，管理坚持四无，无农药，无化肥，无激素，无除草剂。施用发酵羊粪，实行自然农法，建立绿色防控体系，以自然方式达到平衡。一年只采春茶一季，以传承古法采制，经采摘、晒青、晾青、碰青、杀青、揉捻、烘焙等工序，制成初制茶。特殊的生态环境，造就“凤凰山外山”品牌单丛茶的高品质。再有十多道工序的单丛茶制作工艺的加持，造就产品不可复制的独特性。

 

品牌产品

杏仁香凤凰单丛茶：是凤凰单丛茶的一种香型，干茶乌褐卷曲，冲泡后杏仁药香率先涌现，中段透出熟果甜香与木质香，尾调带薄荷般清凉感。茶汤入口醇厚，初尝微苦瞬化甘甜，喉韵醇厚，耐泡度达15冲以上。

 

大庵蜜兰香单丛茶：是凤凰单丛茶中的一种品种，茶叶条索紧细匀整，色泽乌褐中带着油润光泽，干茶条形条索肥壮，紧结圆直。具有独特的“浓蜜幽兰”特韵，兰香幽雅悠长，蜂蜜的甜香醇厚，二者巧妙融合。入口后，口感浓醇爽口，蜜味明显独特，回味长久，饮后口齿生香。

 

大庵竹叶香单丛茶：是凤凰单丛茶的一种香型品种，干茶条索紧卷而壮直似铁钉条，浅黄褐色且有光泽，具有天然的芝兰花香味。冲泡后，汤色橙黄明亮，滋味醇正，回甘力强，入口茶汤清冽且清新甜美，既有老丛茶的深沉底蕴和力量感，表现为醇厚、有丛韵、耐泡。潮州市伴云茶业有限公司的大庵竹叶香于2025年8月荣获“特等金奖”。

 

八仙单丛茶：是凤凰单丛茶中的品种，属于乌龙茶。成茶条索紧结壮硕，色泽乌褐油润。具有浓郁的花蜜香气，内质中芝兰花香高锐浓郁，且清幽芬芳。滋味醇厚爽口，韵味显著，回甘强烈，汤色金黄透亮，叶底柔嫩光亮，边缘呈朱红色，叶腹黄亮，素有“绿叶红镶边”之美称。

 

品牌文化

品牌理念：凤凰山外山、自然人上人

价值理念：诚信为本、臻质至上

经营宗旨：诚信经营、稳健发展

品牌使命：做好茶，本味、天然。归初心，健康、从容。

 

品牌地址

广东省潮州市潮安区凤凰镇凤西村大庵(鸡母湖)